走心又走胃：厦门版“深夜食堂”原来在这？

有格调的深夜食堂

和风小清新

日式居酒屋

点点美食情报员：小 雨

最近一部名为《深夜食堂》的剧在各大卫视和视频网站热播，由此引发了许多小伙伴们的热议。

而小编前几天也在厦门感受了一把深夜食堂的日式小清新料理！

位于江头的道居食屋的门面并不大，若只是路过，可能不会注意得到这家隐匿在车水马龙中的居酒屋。

但是所谓“麻雀虽小，五脏俱全”。不张扬的道居食屋能用它的美食和温情吸引足够多的顾客。

火炙寿司 挑逗你的味蕾

关键词： 火炙寿司

道居食屋主营的是火炙寿司，它与普通手握寿司的区别为：会视口味在肉类表面淋上各式色拉或其它种类的酱料，再用火枪烤至半熟，酱料会均匀的分布在寿司表面。

吃的时候就不需要再蘸芥末酱油啦。火炙寿司更重视调味及料理性，越来越被世界食客们所喜爱。

鹅肝手握是惊艳小编的一道料理，并没有鹅肝的腥味，入口即化的感觉非常棒！

三文鱼寿司，三文鱼的鲜甜感十足，无需蘸酱也很美味！

鳗鱼寿司，火候控制得刚刚好，入口时还有温热感，鳗鱼的香味恰到好处。

精美刺身+吃了不会胖的海鲜

关键词：刺身 海鲜

刺身拼盘中有北极贝、三文鱼、甜虾和贝柱，口感清爽，五颗星推荐!!

法国吉拉多生蚝，店家选用了生蚝中的上上品，将柠檬滴在生蚝上然后一口入嘴，有海洋的清爽味道！

冰镇的螺肉肉质肥厚，非常有嚼劲！

牡丹虾的清甜让小编到现在还无比想念！

天妇罗炸虾，咬一口非常松软酥脆，虾的味道很浓郁。

秋刀鱼是很有意思的质地，鱼肉嚼着细细的，吃起来很香而且并不腥。

终极必点口碑料理

关键词：主食 小食

看似冷面的混面，其实是温热的，拌着吃味道最好，有炸酱面的感觉！

果蔬混合的水果沙拉，色彩搭配得是不是很好看！

土豆牛肉饼，很容易就能够吃饱，注意这是可当主食的一道菜品。

三拼，小编最喜欢芥末章鱼，这个芥末味道不呛人，甚至有让人吃了一口想接着吃的感觉，根本停不下来！

豆腐沙拉，胡麻酱拌的豆腐口感细腻嫩滑，香味浓厚！

幸福鸡块，和外面的炸鸡不一样哦，是实实在在的鸡肉炸的鸡块！

烤牛肋条，牛肉非常有嚼劲，会吃洋葱的朋友，据说搭配洋葱更好吃。

味增汤，用牡丹虾的虾头煮的味增汤搭配混面喝，简直暖到心里！

最最后的压轴就是图片中右边这个抹茶布丁！！！纯奶油制成的布丁搭配微苦的抹茶，加上坚果碎增加口感，吃过的人没有不说好的餐后必点甜品。

暖心环境打造日式深夜食堂

关键词：两层 优雅环境 榻榻米

当小编步入门店时，就被店里日式简单朴素却又十分精致的和风装潢所吸引。店里暖黄的灯光可以给孤独的食客亦或是小情侣还有下班族们带来别样的温暖。

食客们可以围坐在原木制成的餐台边上欣赏厨师为你做餐，现点现做现吃，这种对美食制作的尊敬之感也只有在这种居酒屋中才能全身心感受到，正所谓“一份好的料理是值得等待的”。

令小编觉得特别的是这家店一共有两层，一层是完全打造的日式深夜食堂的感觉，而第二层则是几个类似小隔间的多人桌，如果喜欢安静的朋友可以选择二楼。

还有可以坐在榻榻米上看街景的包间，想想那种和朋友喝着梅子清酒、坐在榻榻米上谈天说地的画面感，是不是很令人心驰神往呢？

热情豪爽老板+帅气料理小哥

关键词： 热情好客 颜值高

道居食屋的老板特别的热情好客，是一个非常随和的人。

△图为他正在用心认真为我们制作菜品！

道居食屋不仅食物颜值高，就连服务生们颜值都是超级高的哦！

△非常帅气的料理小哥

所以还等什么呢，喜欢日料的朋友可以准备出发了！